瓦そば

2017年12月24日 日曜日

先日訪問した山口県の名物瓦そばが気になり、

アマゾンで購入し、自宅で試食。

茹でたそばを、鉄板で焼いて食べる。

やきそば、の茶そばバージョンっていうものでした。

なかなか美味しかったですが、なかなか慣れない感じでした。

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本場では、熱々の瓦にのっけて、つけ汁を付けて食べるとのこと。

もし、興味があれば。
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